La neve caduta in questi giorni mi ha fatto venire in mente il gelato che si faceva quando era bambina la mia mamma. Una vera gioia per i piccoli, anzi doppia: la neve da poter giocare e il gelato da mangiare. Di certo non era inquinata come quella di oggi, però quasi me ne farei uno pure io.Adoro la neve, regala una magia unica e che non ho mai mangiato il gelato:-) ! Posso solo lontanamente immaginare la gioia di questi bambini che nulla avevano se non la loro fantasia ...Ovviamente la ricetta è a spanne, la si adattava con quello che si aveva.
Gelato di neve
Ingredienti
neve fresca pulita
uovo
zucchero
alchermes
Prendere un bicchiere di neve, aggiungervi un uovo, lo zucchero e montare. Decorare con alchermes. (la mia mamma l'alchermes non lo metteva, costava troppo).
La mia nonna mi metteva il vino ... il vermuth o il marsala era per le visite dei parenti o per i malati.
RispondiEliminaQuanti gelati di neve ho mangiato ... ma una volta nevicava sempre nella sua stagione ... e quanta ne veniva.
Grazie per avermelo ricordato.
Mandi