L'arzdoura, nelle campagne bolognesi, era colei che si occupava di tutta la famiglia nelle faccende di casa. L'ho sempre vista come "l'angelo del focolare domestico", una figura piena di dolcezza e amore sempre disponibile agli altri.
Io, come lei, ravvivo la mia tavola con le mie preparazioni, coloro le mie giornate dedicandomi alla mia famiglia e ai miei passatempi, il tutto nell'atmosfera affettuosa del mio focolare.
Fino agli anni Sessanta del secolo scorso, la Pasqua era una delle festività più attese per i riti religiosi che si compivano e per le prelibatezze che si preparavano in cucina. La Pasqua commemora la morte e la resurrezione di Cristo e per i credenti significa il rinnovarsi di gioia e di speranza: insomma un vero e proprio preludio per un tempo migliore (basti pensare al detto “sono contento come una Pasqua”).
Il Giovedì Santo (che ricorda l’Ultima Cena e precede la morte del Redentore) venivano legate le campane e in tutte le chiese venivano preparati i cosiddetti “sepolcri”, ovvero una cappella veniva allestita per contenere tutti gli oggetti consacrati e le ostie, che avrebbero potuto essere distribuite nuovamente solo nella notte di Pasqua. Per ricevere fortuna, il numero di “sepolcri” da visitare doveva assolutamente essere dispari. Si tramanda così una prassi ordinata dal cardinale Gabriele Paleotti, che trovò la piena formulazione nel settecento, dando forma a solenni liturgie e scenografie effimere. Il Giovedì Santo l’ostia, tolta dal tabernacolo, viene posta nel Repositorio, popolarmente chiamato Sepolcro in ricordo della morte di Gesù.
Il Sabato Santo al “Gloria in excelsis”, durante la messa, le campane venivano finalmente slegate e finita la funzione i ragazzini accompagnavano il festoso scampanio facendo scoppiare i mortaretti, altrimenti detti “bussi”. Gli adulti li trascinavano poi verso le fontane (se erano fuori) o ai più vicini rubinetti di casa per bagnarsi gli occhi: la tradizione, infatti, voleva che questo significasse preservare la vista da ogni malattia per tutto l’anno.
Il Sabato Santo vi era però un altro rito: le massaie preparavano le uova da benedire ornandole di ramoscelli d’ulivo e le portavano in parrocchia dentro cestini o grandi tovaglioli. Quelle stesse uova sarebbero state consumate sode, a digiuno oppure utilizzate durante il pranzo della domenica: per le minestre, con il riso e con il salame. Soprattutto nei quartieri popolari o in campagna, poi, i bambini le usavano per giocare “a scuzzatt”, ovvero battevano tra loro le rispettive uova sode; colui o colei cui rimaneva in mano un uovo integro risultava il vincitore: voleva dire che il suo aveva avuto il guscio più resistente.
Finalmente, poi, arrivava il pranzo domenicale: profumatissimo brodo con tortellini o con passatelli; bollito e salse; per chi poteva, anche l’agnello. E i dolci? Ciambella e zuppa inglese non potevano mancare assolutamente. Per i bambini più fortunati c’erano anche agnellini e ovini di zucchero, che facevano bella mostra nelle vetrine delle latterie. Altro che colombe in tutte le varianti possibili e immaginabili; uova, galline e conigli di cioccolata come oggi!
Il clou veniva il Lunedì dell’Angelo, il “Lonedé ed Pascua”, quando – secondo la tradizione più radicata – i Bolognesi salivano a San Luca per una scampagnata: prima a piedi, lungo i famosi portici di via Saragozza e del Meloncello oppure su per il sentiero dei Bregoli da Casalecchio e, successivamente, con la moderna funivia. Dopo un frettoloso omaggio alla Vergine, tutti sul prato per gustare altre leccornie.
Fonte: storiaememoriadibologna.it
Immagine: Gita a San Luca, metà anni Cinquanta (fonte: Bologna Fotografata).
"Cristo è risorto, alleluia! Fratelli e sorelle, buona Pasqua! Oggi nella Chiesa finalmente risuona l’alleluia, riecheggia di bocca in bocca, da cuore a cuore, e il suo canto fa piangere di gioia il popolo di Dio nel mondo intero. Dal sepolcro vuoto di Gerusalemme giunge fino a noi l’annuncio inaudito: Gesù, il Crocifisso, «non è qui, è risorto» (Lc 24,6). Non è nella tomba, è il vivente! L’amore ha vinto l’odio. La luce ha vinto le tenebre. La verità ha vinto la menzogna. Il perdono ha vinto la vendetta. Il male non è scomparso dalla nostra storia, rimarrà fino alla fine, ma non ha più il dominio, non ha più potere su chi accoglie la grazia di questo giorno."
Sabato santo. Inizio della giornata con le lodi mattutine. Questo anno si sono tenute nella Chiesa di S.S. Vitale e Agricola a Granarolo. Sono stata contenta, perchè c'erano anche ragazzi giovani, cosa che non è così scontata in questo periodo. Spero l'anno prossimo possano essere ancora di più.
La giornata è proseguita con la benedizione tradizionale delle uova e adorazione; questa volta sono andata a Viadagola, la mia chiesa del cuore. Mi ha fatto piacere vedere come l'hanno addobbata, molto bella. Complimenti!
Non vi è Pasqua senza uova benedette e oggi non potevo non andare a benedirle. Da tradizione, il Sabato Santo , le massaie preparavano le uova da benedire ornandole di ramoscelli d’ulivo e le portavano in parrocchia dentro cestini o grandi tovaglioli. Quelle stesse uova sarebbero state consumate sode, a digiuno oppure utilizzate durante il pranzo della domenica. Soprattutto nei quartieri popolari o in campagna, poi, i bambini le usavano per giocare “a scuzzatt”, che consisteva nel battere tra loro le rispettive uova sode; chi rimaneva con in mano un uovo integro, era il vincitore. Altra tradizione dei bambini era quella di dipingere le uova sode che poi si sarebbero mangiate la mattina di Pasqua, dopo aver decorato la tavola della colazione. Quante ne ho fatte in vita mia!
Offro virtualmente a tutti voi un uovo benedetto come augurio che la luce di Cristo Risorto doni gioia ai nostri cuori. Buona Pasqua a tutti!!
E siamo arrivati alla Domenica delle Palme. Una giornata che mi infonde sempre una grande felicità, non so il motivo preciso, però recarsi a prendere il simbolo dell'ulivo e portarlo in casa, mi da gioia. Quest'anno è necessario pregare per tutte le guerre che infestano questo mondo, sono davvero tante e purtroppo, chi paga sempre il prezzo più caro sono sempre persone innocenti. La partecipazione alla Santa Messa della domenica delle Palme è sempre molto alta, aggiungerei per fortuna.
Auguro a tutti una buona domenica delle Palme e una buona settimana santa, mi rifaccio alle parole del Santo Padre nella speranza che possiamo trovare la tanta auspicata pace:
"... Gesù è entrato in Gerusalemme come Re umile e pacifico: apriamo a Lui i nostri cuori! Solo Lui ci può liberare dall'inimicizia, dall'odio, dalla violenza, perché Lui è la misericordia e il perdono dei peccati."
Oggi sabato santo, giornata di attesa e nell'attesa non può mancare la tradizione di recarsi in chiesa per la benedizione delle uova che mangeremo a colazione la domenica mattina. Recatami in chiesa, nella mia chiesina (mia perchè tale me la sento) a Viadagola, sono stata ricevuta dall'immancabile Alfonso, diacono onnipresente sempre disponibile, ovvero quel tipo di persona che non si trova tanto facilmente. Sempre con il sorriso, sempre pronto, una sicurezza e un punto fermo nella comunità. Mi dispiace pensare che dopo lui ci sarà un vuoto difficilmente colmabile, ma intanto apprezziamo il suo prezioso operato ringraziando per la fortuna che abbiamo. Riporto alcune delle sue funzioni, come la preparazione della fonte battesimale per ricevere la nuova acqua per i battesimi
la benedizione delle uova
e l'altare adornato che ricorda il monte Golgota, dove Gesù viene crocifisso
Mi auguro che con l'impegno di tutti, si possano mantenere anche per i prossimi anni queste tradizioni che fanno parte della nostra storia e intanto non posso fare altro che ringraziare Alfonso per la sua disponibilità.
Quest'anno, per la prima volta in vita mia, ho potuto vedere come sono le vere uova di Pasqua :-), ovvero le nostre galline ci hanno regalato ben 6 uova proprio il giorno di Pasqua. E, caso vuole, l'unica volta che ne abbiamo raccolte sei proprio quante sono le galline...sarò sempliciotta, ma mi ha emozionato:-)!.
Quest'anno inoltre, un'altra novità: oltre alle solite tradizioni dell'uovo sodo per colazione, il primo salame stagionato, il lavaggio della faccia nell'acqua benedetta se ne è aggiunta una, di casa di mio cognato.
Le uova deposte dalle galline il giorno del venerdì santo e quelle del sabato santo sono uova benedette, proprio perchè appartenenti a giorni santi. Quelle del venerdì vanno mangiate dagli uomini, quelle del sabato dalle donne, però vanno mangiate crude. Io berle dal guscio non ce l'ho fatta, ne ho dovute bere troppe da piccole e mi sono sempre piaciute poco, però ce le siamo mangiate sbattute con lo zucchero e abbiamo intinto il panino...che colazione! .-) Proprio un'altra bella tradizione!
Parlando con una amichetta di mia figlia, sono venuta a conoscenza che domenica scorsa si è festeggiata la Pasqua ortodossa. Mi sono incuriosita, ho fatto qualche ricerca su internet e questo quanto ho trovato.
La data della Pasqua ortodossa non coincide con quella della Pasqua cattolina, in quanto la chiesa ortodossa segue il calendario giuliano e non quello gregoriano, anche se accade di tanto in tanto che le due date coincidano.
La Pasqua ortodossa cade la domenica che segue la prima luna nuova dall'equinozio di primavera.
Per la chiesa ortodossa è la festa più importante, che si trascorre in famiglia e con gli amici, mentre durante l'intera settimana santa si hanno celebrazioni speciali.
In Grecia il Sabato Santo si tiene la processione, poi la messa di mezzanotte, durante la quale il sacerdote (pope) bussa tre volte alla porta maggiore della chiesa e annuncia la resurrezione di Cristo. Si canta un inno alla resurrezione e si lanciano foglie d'alloro. I fedeli tengono in mano delle candele che devono portare accese fino a casa.
La domenica di Pasqua si celebra con un pranzo in famiglia in uno spazio verde, in giardino o in un prato, si mangia l'agnello alla bdi Pasqua, il Pashka.
Si cuoce con il barbecue e si festeggia con canti e balli.
In Grecia è usanza mangiare le uova dipinte di rosso, dopo averle battute con l'uovo del vicino e aver pronunciato delle frasi rituali senza che l'uovo si rompa.
Negli ex paesi sovietici il venerdì santo si fa benedire in chiesa il dolce tipico.
La tradizione delle uova rosse nella Pasqua ortodossa
Ecco qui una delle tante leggende che spiegano la tradizione delle uova rosse della Pasqua ortodossa
Iulian C.(5 superiore)
In molti paesi europei, le uova di cioccolato hanno sostituito le uova colorate della tradizione ortodossa. Molte leggende narrano il motivo della tradizione ortodossa del dipingere le uova di rosso. La storia che la mia famiglia mi ha raccontato dice che la Vergine Maria con un gruppo di donne si recò sotto alla croce su cui era inchiodato Gesù, portando con sé del cibo, tra cui delle uova. Il sangue che cadeva dai piedi del Cristo, toccando le uova le impregnò del proprio colore. All'inizio della messa pasquale, a mezzanotte, il pope, con una grande candela in mano, pronuncia per tre volte la frase: "Venite a prendere la luce". I fedeli si avvicinano e accendono le loro candele, che dovranno tenere accese per tutto il tempo della messa, il ritorno a casa e la grandecena. Arrivati a casa, il capofamiglia, con la candela, fa il segno della croce sopra a tutte le porte. Quelle stesse candele verranno conservate e accese durante l'anno nei momenti di paura e difficoltà. A quel punto si mettono le uova dipinte e qualche moneta all'interno di un recipiente d'acqua. Tutti i membri della famiglia si lavano la faccia con questa acqua, perchè si dice che protegge dalle malattie e da tutti i fattori negativi che ci circondano, mentre i bambini della famiglia si dividono i soldi. A quel punto può avere inizio il banchetto, che prevede generalmente l'agnello e dolci tradizionali: pasca, cozonac. Il secondo giorno, tutti i bambini, ma anche i grandi, quando si incontrano, pronunciano le frasi: "Hristos a inviat ! Adevarat a inviat" (Cristo è risorto ! Il Messia è risorto) e nello stesso tempo fanno sbattere le uova rosse che tengono in mano l'una contro l'altra. Le stesse frasi si usano come saluto per i quaranta giorni successivi, il medesimo periodo intercorso tra la morte di Gesù e la sua resurrezione.
Secondo la nostra tradizione di famiglia, torte devono essere molto dolci e zuccherini. .
ПАСХА - СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ PASQUA - Domenica di Pasqua
(5 maggio 2013)
Simboli della tavola di Pasqua
Domenica di Pasqua, Pasqua - l'evento più importante dell'anno per i cristiani ortodossi e la più grande festa ortodossa. La parola "Pasqua" ci viene dal greco e significa "prehozhdenie", "liberazione". In questo giorno, di trionfante liberazione per mezzo di Cristo, il Salvatore di tutta l'umanità dalla schiavitù del diavolo e il talento della nostra vita e la beatitudine eterna. Come la croce della morte di Cristo ha compiuto la nostra redenzione, così la sua risurrezione dato a noi la vita eterna.
La Resurrezione di Cristo - è il fondamento e culmine della nostra fede, è la prima e più grande verità, che gli apostoli cominciarono a predicare il Vangelo.
Pasqua proviene da una serie delle feste più importanti ed è chiamata "festa delle feste e cerimonie solenni."
In questo e nei giorni seguenti, molte volte sono le parole del saluto pasquale: "Cristo è risorto - Egli è veramente risorto", professiamo la fede nella risurrezione del Signore.
A Pasqua, si mangia un abbondante e vario pasto. Sulla tavola di Pasqua di ogni credente cristiano pvi sono piatti tradizionali che hanno un contenuto simbolico profondo.
Colorare le uova di Pasqua - questa è la vera arte. Pittori in miniatura sono in grado di disegnare sulla superficie convessa dei templi e monasteri, mazzi fantastici, corpi celesti, mari, foreste, steppe e montagne, santi e angeli. Le uova Pasqua si tingono mettendole in acqua bollita con foglie di cipolla .
La spiegazione della verniciatura delle uova di Pasqua in rosso risale alla tarda apocrifi, che si riferisce alla conversione al cristianesimo dell'imperatore romano Tiberio. Volendo fermare la predicazione di Maria Maddalena, Tiberio ha detto che avrebbe preferito credere alla trasformazione di uova bianche in rosso che nella possibilità di far rivivere i morti. L'uovo si fece rosso, e fu l'ultimo argomento del dibattito, che si è concluso il battesimo del Cesare romano.
L'usanza di scambiarsi uova colorate è saldamente radicata nella vita della Chiesa, già nel primo secolo dopo Cristo. Il significato simbolico delle uova, come l'inizio di una nuova vita era conosciuto anche in precedenza. Tradizione della Chiesa vuole che in quei giorni , visitando l'imperatore, era usanza di portargli un dono. E quando , Santa Maria Maddalena è venuta a Roma per l'imperatore Tiberio a predicare la fede, Tiberio diede un semplice uovo di gallina.
Tiberio non credeva nella storia di Maria della Resurrezione di Cristo, ed esclamò: "Come può qualcuno essere risorto dai morti è impossibile, come se questo uovo improvvisamente diventasse rosso?". Subito di fronteall'imperatore con un miracolo l'uovo si tinse di rosso, e da allroa indica la verità della fede cristiana.
come forma ricorda Artos il pane consacrato al servizio di Pasqua e distribuitioai fedeli il Sabato della Settimana Luminosa. Passando ai discepoli, disse: "Io sono il pane della vita ... Il pane che discende dal cielo, affinché chi ne mangia non muoia Io sono il pane vivo, disceso dal cielo. Se uno mangia di questo pane, vivrà in eterno e il pane che io io darò è la mia carne, che darò per la vita del mondo "(Giovanni 6, 48-51). Artos è fatto di pasta lievitata. Questo non è un pane azzimo ebraico, nel quale non c'è vita. Questo è il pane che respira fermento, una vita che può durare per sempre.
Torta di Pasqua russa adeguatamente preparato non ottiene stantio per settimane, e lui è fragrante, bello, pesante, e può stare in piedi senza rovinare tutti i quaranta giorni di Pasqua. Artos ha anche una base simbolica. La Torta di Pasqua sul tavolo festivo simboleggia la presenza di Dio nel mondo e nella vita umana.
Proprio comela Torta di Pasqua un altro simbolo che non può mancare è la Cagliata di Pasqua, che ha anche la sua profonda, radicata nella Scrittura del simbolismo. La terra dove il latte e il miele scorrono fiumi di latte, è uno degli archetipi più comuni specifici di varie culture. Dove scorre latte e miele, è il sogno antico del contadino russo, che si è incarnato in fiabe e canzoni popolari.
Il Signore, parlando a Mosè, promette al suo popolo eletto "Egli vi condurrà in un paese dove scorre il latte e il miele" (Esodo 2, 7). Questa caratteristica della terra promessa è mantenuta per tutta la narrazione della Pasqua - il passaggio degli ebrei dall'Egitto alla Palestina. Il suo "latte e miele" èl'immagine della gioia senza fine e la beatitudine dei santi, la salvezza e il soggiorno eterno davanti al trono di Dio.
Così, la cagliata di Pasqua - Pasqua è simbolo di gioia,, secondo la profezia dell'Apocalisse, «un nuovo cielo e una nuova terra" è a forma di una "collina",in cui la si inserisce Pasqua - un simbolo della Sion celeste, fondamento incrollabile della Nuova Gerusalemme - la città in cui non vi è alcun tempio, ma "il Signore Dio Onnipotente - e l'Agnello sono il suo tempio"
Cagliata Pasqua
Prima di riempire lo stampo foderare con una garza umida.
Per la panna acida della cagliata è meglio prenderne una grassa. Per rimuovere l'umidità in eccesso dalla panna,deve essere collocata in borsa di tela o avvolto in diversi strati di garza, spremere delicatamente, e poi un paio d'ore per mettere sotto la pressa.
Invece di pulire la cagliata al setaccio, è possibile farla passare attraverso un tritacarne.
La ricotta per la cottura di Pasqua può essere fatta da latte bollito.
La tecnologia di preparazione è la stessa che si usa per un formaggio convenzionale, latte precedentemente allagato solo in forno per diverse ore (più lungo è il latte viene riscaldato, diventa più intensa colorazione).Questo formaggio ha un bel colore rosa e un sapore sottile bello.
Pasqua dovrebbe stare non meno di 12 ore al freddo.
Se si mette della frutta passita, deve essere ben lavata, e asciugata su un tovagliolo.
Arancia candita per Pasqua tritata finemente, grattugiare la buccia di limone, additivi piccante macinato finemente in un macinino da caffè e vagliare attraverso un colino fine.
Struttura Farina - 700-1000 g, Latte - 1,5 tazze, Uova - 6 pezzi, 150-200 g di burro, Zucchero - 1,5-2 tazze, lievito - 40-50 g, pizzico di sale uva passa, frutta candita, mandorle - 50 g, zucchero vanigliato o vaniglia , Zucchero a velo - 0,5 tazze, succo di limone - 1 cucchiaino 1 albume
Preparazione
Nel latte tiepido sciogliere un cucchiaio di zucchero e lievito. A poco a poco aggiungere circa 150-200 grammi di farina setacciata, mescolare per evitare grumi, coprire con un panno pulito e mettere in un luogo caldo. Separare i tuorli dagli albumi e mettere gli albumi in frigorifero.
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Fate sciogliere il burro e fresco. Quando la quantità di pasta di raddoppiare, aggiungere i tuorli con lo zucchero (tenere un po' di tuorlo per pennellare), il burro fuso Inserire con attenzione le proteine, e il resto della farina.
Impastare bene finchè non vi sono bolle nell'impasto.
L'impasto non deve essere troppo spesso, e deve tenere le pareti della pentola (la consistenza della pasta più sottile di una torta, ma più spesso di frittelle).
Coprire e mettere l'impasto in un luogo tiepido a lievitare. Quando sale e aumenta di volume , aggiungere l'uvetta (lavato, seccato e impanato nella farina), frutta candita, affettate e tagliate a dadini, sbucciate e le mandorle tritate finemente.
Lavorate l'impasto per 5 minuti e poi mettere in un luogo tiepido a lievitare.
Preparare la teglia di cottura: sul fondo del modulo per porre cerchio di carta forno oliata e grasso con la parete vegetale o burro ammorbidito e cospargere di farina o di pane grattugiato. Lasciare che l'impasto torni a lievitare di nuovo e pennellare la parte superiore della torta con il tuorlo.
Torta, pronta per la cottura quando la pasta è salito a bordi della forma
Per la forma della torta più rigogliosa dovrebbe essere riempita a 1/3 dell'altezza per il più stretto - a metà altezza. Cuocere torte a 180 ° per 40-60 minuti (a seconda delle dimensioni delle torte).
Durante lo stampo con la torta di Pasqua deve essere attentamente ruotato, ma non stringere.
è necessario per coprire la sua cerchia di carta inumidito con acqua. Disponibilità a controllare torta attenersi ad esso un bastone di legno sottile: se si bastone bastone è asciutto, la torta è pronta, ma se sarebbe pastella - torta umida.
Torte finita va accuratamente rimossa dallo stampo (attenzione a non rompere) e messo di traverso, deposte da un asciugamano e coprire con un telo e ruotare periodicamente, diversi lati, fino a quando i dolci si sono raffreddati.
Dopo il raffreddamento, la torta può essere ricoperta con glassa o panna montata albumi, è possibile versare il cioccolato fuso e decorare la parte superiore di frutta candita, frutti di bosco, figure di cioccolato.
Applicare la ciliegina sulla torta e lasciare asciugare.
i gusci non sono divisi in mezzo, ma a caso.
Tenere i gusci utilizzati per torte o altro e lavarli bene.
Gusci d'uovo in un po 'di burro per ungere e metterli nella pasta per le torte, riempirlo a metà prova conchiglie.
In una piccola tortiera, o altra forma adatta per la cottura, cospargere di sale e mettere "torte di fango" in forma.
Cuocere in forno a 150-170 ° C ~ ~ 20 minuti.
. Con un po 'di fango pronto a pulire i gusci d'uovo di torte di fango guardarono fuori di conchiglie.
Buccia di cipolla aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
Uova in anticipo dal frigorifero e lasciare a temperatura ambiente (in modo che non crepa durante la cottura).
Nel brodo di buccia di cipolla uova laici e cuocere fino a quando l'intensità del colore 15-20 minuti.
Per ottenere l'uovo, costellata di acqua per inumidire l'uovo e il rotolo in un riso asciutto.
Avvolgere l'uovo con una garza riso strettamente torcere le estremità (come le caramelle) e affrancare il filo.
Lessare le uova in brodo di buccia.
Per dare una belle uova colorate lustro, è necessario spazzolare con l'olio e il panno di cotone per lucidare.
La giornata di Pasqua è iniziata con il tradizionale lavaggio del viso con l'acqua benedetta dove sono state bollite le uova. Poi prosegue con la abbondante colazione composta da uovo sodo, salame nuovo, colomba e apertura delle uova di cioccolato.
Quest'anno per la Messa della Veglia ho preparato dei pabassinas, che però non ho portato perchè non ce l'ho fatta ad assistere, ero sfinita.
e ho preparato anche le pigne di Roberto Potito da regalare ai parenti più stretti
certo non sono belle come le sue, ma il risultato è comunque soddisfacente.
E come avevo anticipato le mie uova decorate con pasta di zucchero.
Oggi si sarebbe dovuta tenere la tradizionale sfilata per le strade con i ramoscelli di ulivo in mano, ma purtroppo il tempo non ce l'ha concesso. Oltre all'acqua che sta scendendo inesorabilmente da giorni, era anche un freddo biricchino :-). Si è così deciso di benedire l'ulivo in chiesa . SIcuramente meno suggestivo, però è sempre una bellissima esperienza che ogni anno,anche se si ripetono sempre gli stessi rituali, regala emozioni nuove e ci introduce alla Settimana Santa. Una mia amica ha inoltre avuto un bellissimo pensiero, ovvero di mettere in pratica quanto detto dal nuovo Papa Francesco, così ha deciso di preparare un bel cesto di rametti in modo che i suoi ragazzi, nel pomeriggio, potessero distribuirlo ai componenti delle squadre avversarie che avrebbero incontrato nelle partite del torneo che hanno disputato.
E' stata davvero una bellissima idea, anche se i ragazzini si sentivano un poco imbarazzati, ma sono stati bravissimi ed è stato davvero piacevole assistere a questa scena insolita. Bravi ragazzi, non abbiate timore!
Il cesto preparato
e lo splendido tavolo preparato dal nostro Don!
Purtroppo ho anche altre foto della Messa,ma scattate con il cellulare e non sono venute:(. Mi dispiace davvero tanto, ma ultimamente ho la testa che non funziona come dovrebbe...
Ho visto questo oggettino su Casa facile e mi ha colpito subito: Nella rivista erano appesi ai pomelli dei mobili, ma è molto carino anche appeso. E' facile da fare e veloce. Ne farò sicuramente altri sbizzarrendomi con le uova, magari utilizzando anche quelle finte di plastica che dovrebbero risultare meno delicate. Molto molto carino, da tenere presente anche per eventuali presenti pasquali.
Uovo portafiori
Occorrente
6 candele di cera bianca
guscio di uovo
corda
Prendere le candele e scioglierle a bagno maria in un pentolino. Nel frattempo foderare con carta forno uno stampo rettangolare o della forma scelta (io ho usato una cerniera rettangolare per dolci, ne ho ricavati due)
e fissarlo con del nastro adesivo in modo che non fuori esca la cera versata
versarvi la cera
e inserire i gusci facendoli affondare nella cera
fare raffreddare e solidificare
una volta indurita togliere lo stampo
io poi con una lama di coltello calda ho tagliato nel mezzo del rettangolo. Quindi prendere un uncinetto o un filo di ferro e scaldare la punta per praticare i fori da appendere
inserire la corda della lunghezza preferita e il portafiori è pronto.
Oggi mi sono divertita a decorare le uova. Ieri Cinzia mi ha inviato una mail dove mi ha fatto vedere le sue uova e mi ha dato l'ispirazione.Non ho voluto copiare, ho fatto con gli stampi che avevo in casa, devo dire che però sono carine, primaverili. Tutto molto semplice. Ho comperato delle uova del formato appena più grandi di quelle con le sorpresine dei bambini, poi lavorato del fondente per il guscio e del cioccoalto plastico per le foglie.
Ho rivestito l'uovo, fatto dei fili per l'ebra, ritagliato i fiori...e il gioco è fatto:-)
queste quelle fatte da Cinzia, lei ha utlizzato gli ovetti famosi..
Evidentemente oggi soffiava il vento dalla Sicilia e mi è venuta l'ispirazione di fare questi piccoli capolavori che ho visto varie volte navigando in internet e che l'anno scorso mi venne regalato da un amico. Quale migliore occasione di coinvolgere mio nipote che oggi era in gita dalla zia e mia figlia, per avere una motivazione di scusa?.-)
Così dopo aver visto diverse ricette, ho deciso di chiamare Roberto per domandare se loro li facevano con lievito o senza. Lui è stato così carino da telefonare a sua mamma in Sicilia e passarmi completamente la ricetta. I bambini si sono stancati in fretta .-) così io ho avuto modo di divertirmi da sola...:-)
Che dire? I capolavori sono quelli originali, i miei, come tutte le copie spudorate, non sono perfetti, diciamo che come falsaria ho da migliorare:-), però tutto sommato, sono soddisfatta del mio lavoro.
Ah, una cosa: Roberto mi diceva che questi simboli, si fanno e vanno regalati. Quindi ora dovrò trovare a chi destinarli, anche se la mia peste ha ventilato l'ipotesi di regalrceli a vicenda in famiglia:-)..
Grazie Roberto e Buona Pasqua!
Campanoni dolci siciliani
Ingredienti
1 kg farina O
250 gr strutto
250 gr zucchero
acqua tiepida
limone grattugiato
vaniglia
Impastare tutto e mettere a riposare per un'ora in frigorifero, poi riprendere l'impasto e lavorarlo anche con l'impastatrice finchè non diventa quasi bianco. Poi tirarlo all'altezza di circa un centimetro, sagomarlo, posizionarvi sopra l'uovo sodo e infornare a 160 gradi per 20 minuti circa.
Nel frattempo preparare la glassa con albume e zucchero velo, appena sfornati pennellare con la glassa e se si vuole aggiungere monpariglia.
La ricetta di queste uova le pubblicò tempo fa su Cucina Ialiana, Paola Lazzari, che ringrazio per l'insegnamento datoci. Le ho rifatte, certo non belle come le sue, però mi hanno dato tanto soddisfazione.
Sono carinissime come segnaposto e come dono pasquale, in più è divertente farle. Nelle mie uova non ho messo il pensiero dentro, volendo un piccolo oggettino ci sta, ma siccome guai a chi le romperà...:-)
Uova di zucchero
Ingredienti
1 albume
zucchero semolato
qualche goccia di limone o aceto
1-2 cucchiai di acqua
Montare l'albume si aggiunge lo zucchero e qualche goccia di limone e uno o due cucchiai di acqua. La quantità di zucchero è quella che serve perchè risulti una "sabbia" bagnata, che stringendo bene deve formare una pallina. Volendo si può aggiungere qualche goccia di colorante.
Si prende uno stampo da uovo di cioccolato, della grandezza di quelli commerciali con sorprese per bambini, e lo si riempie dell'impasto ben pressato
con un colpo secco si capovolge sulla teglia del forno ricoperta con carta forno
quindi si mettono nel forno a 100 gradi per 10 minuti, si estraggono e con un cucchiaino si scavano leggermente finchè son caldi perchè dopo altrimenti si rompono
si rimettono in forno per altri 5 minuti e si lasciano raffreddare
Dopo di chè si decorano a piacere, io ho utlizzato dello zucchero fondente pronto e uniti con della glassa di zucchero, facendo qualche decorino sull'unione delle due metà
