Rispolverando la mia libreria, immancabilmente non posso esimirmi dallo svogliare quello che per me è stato il mio tanto atteso appuntamento settimanale: l'uscita di guida cucina. Questa, mi sento di asserire, che è stata la prima grande (anche se sera piccola) rivista di cucina, l'antesignana dei vari programmi e forum sulla cucina, nata nei mitici anni '80. Contavo le ore per recarmi in edicola, è stata la mia insegnante, tutto spiegato bene, chiaro corredato di foto, ho trascorso ore piacevolissime in cucina grazie a lei. Mi sono domandata: ma perchè lasciare qui nascosto tutte queste meraviglie? Perchè si, magari non riportava ricette scenografiche come oggi è d'uso, ma tutte ricette per una famiglia di sicura riuscita e ottime da condividere anche in compagna per una cena con amici, senza dover trascorrere ore e ore in cucina rischiando in un flop. Allora mi sono detta...bè, per tutti i giorni che ho (qualche numero magari è andato rovinato o smarrito), mi trascrivo il menu del giorno, così magari mi risulta anche più facile consultare se mi occorre una ricetta e... perchè no, magari può essere di ispirazione anche ad altri. Quindi... si parte! Inauguriamo il nuovo mese con la nuova rubrica :-) . Che menu del giorno sia!
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