Antipasto fresco, veloce, ottimo!

Questa è una "ricetta" che ho voluto rifare. La feci per il compleanno di mio suocero tanti anni fa, l'ho voluta rifare ed è davvero buona. La foto non è granchè, avevo un pò di fretta e la macchina non impostata bene.

Molto facile, veloce, buona e di effetto.

Cupola sorpresa

Ingredienti

prosciutto crudo

formaggio tipo quark

erba cipollina

pepe

sale

filo olio

melone

Affettare il melone sottile come se fosse carpaccio. Prendere il formaggio e unirvi l'erba cipollina tritata, sale pepe e un filo olio. Rimescolare. Disporre le fettine di melone sul piatto. Foderare un pirottino di alluminio con il prosciutto crudo, riempire di formaggio e capovolgere sul melone. Servire.

Buon  appetito!