Sto mettendo in ordine il pc e ho ritrovato questa cartella con gli scatti che pubblicai anni fa per fare le torte con la pasta di mandorle. E' peccato che vadano archiviate senza la giusta attenzione, quindi ho pensato di metterle qui. E' un metodo molto semplice e di sicura riuscita.
Allora i passaggi sono pochi ed è molto semplice .Fare fotocopia del disegno che si è deciso di riprodurre,
Per la base: preparare un pan di spagna Prendere il disegno, ritagliarlo e appoggiarlo sulla torta.
Tagliare e sagomare la ciambella
cospargere il tagliere di zucchero a velo(molto importante!) , altrimenti si attacca la pasta di mandorle, e prendere il panetto pronto (se si vuole si può anche fare)
ritagliare la figura...
iniziare a sezionare i particolari, iniziando dal becco..
segnare i contorni con un pennarello alimentare
poi un occhio.
e così via fino ad avere il disegno completo.
Iniziare a pennellare con i colori alimentari..
Farcire la torta, poi appoggiare sopra la faccina e iniziare decorare con i ciuffi di panna ai bordi.
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