Signore e signori, madames e messieurs, ecco a voi...

la fantastica stupenda meravigliosa prima torta con fondente di Elena!! E' con commozione che la pubblico e sono orgogliosa che il mio piccolo blog possa ospitare questa meraviglia!!
Pensare che me la immagino ancora qui, quella sera che è rimasta a dormire da noi, a fare i biscotti e ora devo prendere lezione da lei...che bello! le prendo volentierissimo! Speriamo piuttosto che lei abbia tanta pazienza, perchè di coccio io sono e tengo la mia età.  Per chi non sapesse chi è Elena  leggere  qui, comunque riassumendo è una ragazza di questi tempi di cui essere fiera. A vent'anni sta lavorando, ha la testa a posto, si diverte a creare queste  cose per i suoi "amici", direi un ottimo esempio di ragazza di oggi!
Guardate le pecore, gli mancano solo la parola, pure l'espressione degli occhi ha fatto!!
Brava Elena, continua così e le prossime torte me le farai tu!!

Fondente di zucchero

Ingredienti

500 g di zucchero a velo
40 ml acqua
5 gr di colla di pesce
1 cucchiaio di gomma aggragante
1 noce di burro
Questa è la ricetta che abbiamo usato! al posto della gomma abbiamo usato il miele, altrimenti si può usare anche il glucosio.