Torta sabiosa

Questa è una ricetta tratta dal mio quadernino di ricette, è molto vecchia. La faccio raramente non perchè sia buona, ma perchè è molto calorica e crea dipendenza, per cui, quando c'è continuiamo a mangiarla finchè non l'abbiamo finita. La sua caratteristica è che si sbriciola molto, mangiandola , appena messa in bocca, si scioglie. E' davvero buona, ogni tanto ci si può anche coccolare:-). E' indicata anche per chi è intollerante al glutine sostituendo i 50 gr di farina con fecola o con farina di mandorle.

 

Torta sabiosa

 

Ingredienti

 

250 gr fecvola di patate

50 gr farina

250 gr burro

250 gr zucchero

3 uova

poco latte

 

Il burro deve essere morbido e non sciolto. Mettere il tutto nell'impastatrice e frullare l'impasto con poco latte.

 

L'impasto deve risultare sodo. Cuocere in forno a 170 gradi per 50-60 minuti