Moelleux au pommes

 

Autunno tempo di mele e non posso mancare di preparare qualche dolce. Ho visto questo su amuse bouche e mi ha  attratto. L'ho fatto. E' risultata una piacevolissima merenda o un ottimo fine pasto, non è troppo dolce, come piace a me. L'unica cosa che probabilmente avevo la stampo da plumcake troppo grande quindi non è venuto altissimo.

Moelleux au pommes

 

 

Ingredienti

 

10 0 g di cioccolato bianco

  60 g di burro

  50 g di farina

  40 g di mandorle in polvere

 50 g di zucchero

  1 baccello di vaniglia

  2 uova

 2 mele grandi

  1 cucchiaio da tavola praline di mandorle

Mettere il burro a sciogliere insieme al cioccolato bianco.Mescolare la farina, lo zucchero, la polvere di mandorle e semi di vaniglia.  Aggiungere le uova, poi aggiungere il burro fuso con il cioccolato.  Mescolare fino a quando la pasta è omogena,  quindi aggiungere le mele tagliate a dadini. Cospargere con la pralina.

Versare l'impasto di una tortiera imburrata e cuocere in forno 30 minuti a 200 ° C e lasciare raffreddare.