Fichi al prosciutto

Ormai non è più tempo di fichi, ma ho ritrovato la foto di quelli che avevo preparato per il compleanno di mio marito. E' un antipasto molto veloce da fare e risulta essere molto apprezzato, tanto che me li hanno letteralmente fulminati. Si possono comunque farcire a piacere.

Fichi al prosciutto

Ingredienti

fichi abbastanza grandi

formaggio tipo philadelphia

prosciutto cotto affumicato

erba cipollina

sale

Tritare l'erba cipollina e unirla al formaggio, salare a piacere. Farcire i fichi , adagiarvi sopra la fetta di prosciutto e richiudere. Conservare il frigorifero fino alla consumazione.