lunedì 25 ottobre 2010

Insalata russa new look

Navigando in internet, ho visto un piatto che ha catturato la mia attenzione...carino, allegro, diverso. Potevo non provarlo? Non vedevo l'ora di averne l'occasione e ovviamente ho fatto in modo che si presentasse. L'ho leggermente modificato da quello orinale, l'altro era un prato fiorito ma la quantità di insalata che ho preparato non era tanta, quindi l'ho personalizzato, mantenendo l'ispirazione:-).
Grande successo! per la prima volta il piatto dell'insalata russa è risultato pulito!!
La ricetta è semrpe quella della mia mamma.


Insalata russa della mia mamma


Ingredienti
1 vasetto di maionese
1 tubetto di maionese
1 barattolo piselli piccoli
2 patate tagliate in 4
1 carota grande tagliata in 4
olive snocciolate


 Lessare le patate e la carota, scolarle. La metà passarla a purè, aggiungere 2 cucchiai di olio e il succo di un limone, aggiungere la maionese. Quando freddo aggiungere il resto e formare il piatto.

1 commento:

  1. Quella di schiacciare la patata non l'avevo mai sentita: proverò. In questo caso ci va meno maionese e magari mi piace di più, non sono una fam della maionese.
    Semper mi.
    Sa

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