Gallette

I

Da tempo non facevo queste gallette, che, credo come succeda in tutte le case, hanno accompagnato per diversi mesi le varie occasioni in casa mia, poi...cadute nel dimenticatoio.
Ieri avevo delle compagne di scuola che sono venute a studiare con la mia peste, e le ho rispolverate, servendole come merenda accompagnate da un buon tè. ..credevo di mangiarne qualcuna, invece non mi hanno lasciato nemmeno una briciola!
Buone buone buone!
So che la mia amica belga mi rimproverebbe perchè sarebbero un dolce natalizio, ma come si suol dire...Natale quando arriva arriva!:-)
Eccole:

Gallette Belga di MJ

Ingredienti

1 kg farina

500 gr burro
10 uova

500 gr zucchero

un pizzico di sale

1 bustina vanillina

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, rimescolare il tutto e cuocere nell'attrezzo per waffel.

Si conservano a lungo in scatole di latta.