Aspettando l'anno nuovo...

Aspettando il 2016...come? a tavola, ovviamente! Serata tranquilla (io odio la confusione e i posti affollati) con gli amici. Tavola addobbata, tutto pronto per la cena...

Si parte con l'aperitivo...

Si mangeranno, tra le altre portate, i tortelli con la coda

Cotechino con lenticchie e arrostino di pollo ripieno

straccetti di pollo accompagnate da verdurine fritte

con funghi e patate della festa

per finire con uno splendido dolcino...

e nel frattempo la mezzanotte si avvicina...

Crescenta di Natale

L'anno scorso preparai questo babbo natale con la crescenta. Lo vidi, credo, nel blog di Lidya. Mi è piaciuta l'idea e l'ho subito copiata. Per il rosso ho utilizzato il pomodoro senza diluirlo. Per gli occhi due olive nere. La mia intenzione era quella di farne dei piccolini e utilizzarli come segna posto, poi però il tempo tiranno me lo ha impedito.

Crescenta

Ingredienti

1kg farina

25 gr lievito di birra

sale

250 ml di panna da cucina

250 gr prosciutto o pancetta macinata

latte q.b.

Impastare il tutto, fare lievitare, poi tirarla ad uno spessore di 2 cm. Proseguire come da foto

Cuocere in forno a 220 gradi per 30-40 minuti.